Descubre los mejores postres navideños

Explora el mundo de los postres navideños

Si quieres salir de lo tradicional, aquí tienes una selección de postres navideños de todo el mundo que te encantarán 

1. Panettone (Italia):  pan dulce originario de Italia que contiene frutas confitadas, cáscara de cítricos y frutos secos. Es muy popular durante la temporada navideña y se ha extendido a muchas partes del mundo.
2. Christmas Pudding (Reino Unido): postre tradicional británico que se sirve durante la Navidad. Es un pudín denso y rico que generalmente se flamea con brandy antes de servirlo y se acompaña con una salsa de brandy.
3. Stollen (Alemania):  pan dulce que contiene frutas secas, nueces y especias. A menudo se espolvorea con azúcar en polvo para simbolizar la nieve.
4. Gingerbread (Estados Unidos y Europa): las galletas de jengibre son un clásico de la temporada navideña. Se pueden hacer en diversas formas y decorar con glaseado real. En algunas culturas, también se utilizan para hacer casitas de jengibre.
5. Rum Cake (Caribe): el pastel de ron es un postre navideño popular. Se elabora con frutas secas y se empapa en ron, lo que le confiere un sabor delicioso y festivo.

Tronco de Navidad

Este postre esponjoso,  es un clásico de la Navidad y se rellena con crema y se decora para simular un tronco de árbol. ¡Toma nota de cómo hacerlo! 

Ingredientes para el Bizcocho:

– 4 huevos

– 3/4 taza de azúcar

– 1 taza de harina para todo uso

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 1/4 taza de cacao en polvo

– 1 cucharadita de polvo de hornear

– 1/4 cucharadita de sal

Ingredientes para el Relleno:

– 1 1/2 tazas de crema para batir

– 1/4 taza de azúcar glas

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para la Cobertura de Chocolate:

– 200 g de chocolate semidulce (puedes usar chocolate para postres)

– 1 taza de crema para batir

 Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa una bandeja de horno rectangular.
2. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa y haya duplicado su tamaño. Agrega la vainilla y mezcla.
3. En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Incorpora gradualmente estos ingredientes secos a la mezcla de huevo y azúcar, mezclando suavemente.
4. Vierte la masa en la bandeja de horno preparada y extiende uniformemente. Hornea durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
5. Mientras se hornea el bizcocho, espolvorea un paño de cocina limpio con azúcar glas.
6. Cuando el bizcocho esté listo, voltea inmediatamente sobre el paño de cocina preparado. Retira el papel pergamino con cuidado.
7. Enrolla el bizcocho con el paño de cocina mientras aún esté caliente. Esto ayudará a que conserve su forma cuando se enfríe.
8. Mientras el bizcocho se enfría, prepara el relleno batiendo la crema, el azúcar glas y la vainilla hasta obtener picos suaves.
9. Desenrolla el bizcocho enfriado, unta el relleno sobre él y vuelve a enrollar.
10. Para la cobertura de chocolate, calienta la crema para batir en una cacerola hasta que comience a hervir. Vierte sobre el chocolate picado y revuelve hasta obtener una mezcla suave.
11. Cubre el tronco de Navidad con la cobertura de chocolate. Puedes usar un tenedor para crear un patrón de corteza en la superficie.
12. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Postres navideños: Tarta de turrón

Este postre es perfecto para aprovechar el turrón que suele estar disponible durante la temporada navideña.

Ingredientes para la Base:

– 200 g de galletas (pueden ser tipo maría o cualquier galleta neutra)

– 100 g de mantequilla derretida

Ingredientes para el Relleno:

– 200 g de turrón blando (del tipo que prefieras)

– 250 g de queso crema

– 1 taza de crema para batir

– 1/2 taza de azúcar glas

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones para la Base:

1. Tritura las galletas hasta obtener migas finas. Puedes hacerlo usando una procesadora de alimentos o colocando las galletas en una bolsa y triturándolas con un rodillo.
2. Mezcla las migas de galletas con la mantequilla derretida hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
3. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tarta desmontable, creando una base uniforme. Refrigera mientras preparas el relleno.

Para el Relleno:

En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.

Agrega el turrón blando desmenuzado al queso crema y mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.

En otro tazón, bate la crema para batir con el azúcar glas y la vainilla hasta que formen picos suaves.Incorpora suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema y turrón.

Vierte la mezcla sobre la base de galletas en el molde para tarta y extiéndela de manera uniforme.

Refrigera durante al menos 4 horas o hasta que la tarta esté firme.